鲜菇芹菜鱿鱼丝的做法

　　鲜菇芹菜鱿鱼丝的功效与作用：

　　防癌抗癌、清热解毒、减肥、平肝降压、镇静安神、养血补虚

　　鲜菇芹菜鱿鱼丝的食材和调料：

　　 凉瓜 鸡片 菠萝 姜 盐 味精 白糖 料酒 水淀粉

　　教您鲜菇芹菜鱿鱼丝的家常做法，鲜菇芹菜鱿鱼丝怎么做好吃

　　1.将淘米水放入干鱿鱼中

　　2.烧热锅，加入适量的油

　　3.准备好其他材料，芹菜丝和海鲜菇

　　4.在锅中烧开水，加入两，三片姜

　　5.用这水泡上半个小时

　　6.下入后鱿鱼丝微微卷曲后马上捞起

　　7.水开后下入泡好的鱿鱼丝

　　8.先下入白玉菇翻炒

　　9.翻炒几下后加入芹菜丝一起翻炒

　　10.再加入鱿鱼丝翻炒

　　11.加入适量的盐调味

　　12.翻炒均匀

　　13.装盘即可

　　家常美食网小贴士

　　1.鱿鱼丝用淘米水泡，非常实用的一个方法，也可以用水泡，但泡制时间长；

　　2.焯鱿鱼丝时放入几片姜能去除鱿鱼丝的腥味；

　　3.焯鱿鱼丝的速度要快，看到鱿鱼丝微微打卷后马上捞起；

　　4.炒制时也要快，不用多炒，只有先将白玉菇炒熟后再混入鱿鱼丝，翻炒几下即可出锅。