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市场上牛奶花样各式各样，让人眼花缭乱。不少人发出疑问，究竟该如何选择最适合自己的那一款牛奶呢？其实，牛奶的选择是很有讲究的，让我们来看看营养科专家是如何建议的吧。 厦门大学附属第一医院营养科姚亚红主任表示，针对不同人群，应选择不同种类的牛奶。高血脂和肥胖的人，不能过多摄入脂肪，特别是饱和脂肪酸，对他们来说，低脂奶是最佳选择；胃肠功能不好的人，可以选择酸奶，它可改善肠道的菌群，使菌群恢复正常，对缓解腹泻、便秘等症状有一定效果；老年人肠胃吸收能力变差，钙流失和维生素缺乏较明显，比较适合喝低脂、高钙奶；而普通健康人群，最好选择全脂奶就可以，它最大程度地保留了牛奶中的营养物质，含有丰富的脂溶性维生素A、D、E、K等，并且含有天然钙质，利于人体对钙的吸收。 “至于市场上常见的添加额外营养物质的奶类，从营养学角度来说，并不主张。首先，从添加的量上，我们无法界定，另外也不可避免一些商家故意借此来炒作一种概念，以提高产品价格。”姚亚红主任说。
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