虎皮尖椒

食材明细

• 尖椒3个
• 花椒适量
• 大蒜适量

• 蚝油适量
• 白糖适量
• 香醋适量
• 老抽适量

• 食盐适量
• 鸡精适量

制作步骤

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  1. 准备食材。

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  2. 将蒜剁碎，尖椒切段。

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  3. 热锅小火将辣椒干煸。

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  4. 干煸到辣椒起虎皮后捞出。

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  5. 锅里倒油，放入花椒蒜粒爆香。

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  6. 放入干煸好的辣椒段继续翻炒。

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  7. 香醋、蚝油、白糖、食盐、鸡精外加点清水调成汁。