为了孩子的健康，还是在家吃---特别花饭(孩子们超喜爱）简单而不简约的咖喱鸡肉豆角炒饭

简单而不简约的咖喱鸡肉豆角炒饭

 

• 鸡蛋 1个
• 青椒 2个
• 米饭 1碗
• 西红柿 1个
• 鸡肉丁 50克
• 豆角 5-6根

• 咖喱粉

• 盐
• 胡椒粉

做法：

• 1 将鸡肉切丁
• 2 将青椒、西红柿、豆角切粒
• 3 鸡蛋打散、入油锅炸开
• 4 鸡肉丁入锅煸炒至变色
• 5 加入步骤2中材料一起炒到8分熟 ，再加入咖喱粉翻炒1分钟。
• 6 导入米饭、鸡蛋继续炒3-4分钟，加入盐、胡椒粉即可出锅

小贴士

• 如何让炒制的鸡蛋更美味？

•    鸡蛋中加入少许清水，1个鸡蛋中加入10滴清水，搅拌均匀，待油冒烟后慢慢倒入蛋液，并且边倒边用铲子将炸好的鸡蛋拨到一边，让新倒入的蛋液能马上接触热油；这样炸出来的鸡蛋又多又好看。