 我家小美女军训结束后这周双休日回家了，她说，非常想吃我做的奶油慕斯蛋糕。这款蛋糕是专门做给她的。
小美女喜欢柚子的味道，就买了一个西柚，拌到了里面，非常好吃哦，一天就把这个蛋糕消灭完了
 ！ 我家小美女本来就已很苗条了，但她还是不怎么吃饭，说是怕胖
 ，哈哈，她一天就把我做的这款蛋糕吃完了，我对她说，你这一天的热量肯定得超标，不怕胖了？哈。。。。看来，她一看见自己喜欢吃的就把胖的事扔一边了。 其实，做这种蛋糕非常简单的，不用烤箱，有兴趣的不妨一试哈。
原料：
酸奶130克、奶油130克、白糖50克、鱼胶粉11克、西柚肉200克（一半做装饰）、牛奶100克。 装饰：奶油60克，25克白糖，西柚100克。 做法： 1、准备6寸心形脱底模具，如果怕漏底部就包上锡纸。我的模具不会漏就没包。 2、奶油加白糖稍微打发，6成发就可以了。 3、牛奶加鱼胶粉小火加热，放一边晾凉。 4、把酸奶和一半的柚子肉放入打发的奶油里，搅拌均匀成奶油糊。 5、把放凉的鱼胶粉水放入奶油糊中，搅拌均匀，倒入心形模具中，放冰箱冷藏至硬。 6、从冰箱拿出来用电吹风在模具周围吹一会儿或热毛巾捂一下，即可轻松脱模。 7、把60克奶油加25克白糖打发，装入有花嘴的裱花袋中。 8、根据自己的喜好装饰，最后撒上西柚肉即可。
温馨提示： 1、白糖的量可以根据自己的喜好添加或减少。 2、慕斯糊用的奶油稍打发就可以，不用打至硬性。  |
|
|
