首先我要老实交代，我其实经常都因为睡懒觉的关系错过早餐，
搞到早午餐一块儿吃，或者直接来个brunch。
不过对于大多数需要每天上班的同志们来说，早餐是一天中最重要的一餐，千万不能马虎。
老吴在工作日的早上最常吃的是Weet-Bix，是一种压缩的谷物，有各种口味，直接冲牛奶就可以吃了，
很适合他忙忙碌碌的早晨。
我就不太爱吃Weet-Bix.
我还是比较喜欢传统的燕麦片，微波炉里或者炉子上咕噜咕噜，变得稠稠的，
然后加入各种食材让它变得丰富：
有时候我会加黑芝麻粉和红糖，有时候我会撒些坚果和干果，有时候会切些水果…
若是再有兴致一些，便会把切好的水果用butter和红糖以及肉桂粉等香料做成焦糖水果，
淋在做好的燕麦糊上面，撒些开心果之类的坚果。
这样的话，原本普普通通的燕麦片瞬间成为升级版，吃着心情也更好。
我用来caramelized的水果，最常用的便是苹果，香蕉，桃儿之类的，其实也不限于这些，
根据手边的材料和口味的喜好选择就是。
很久没在我们家这张正二八经的餐桌上拍照了。
藤编制品总是爱买，各种形状大小的，老吴都快疯了，家里摆得到处都是。
我比较常吃这种麦片，old fashion的也不错。
今天话有点少，因为老吴同志生病了，不舒服，所以好像也没心情码字儿。
所以，就从简了哈。
再一张。
《焦糖苹果燕麦糊/Oat porridge with caramelized apple》
材料（1人份，或者胃口很小的话可以当成2人份）：
燕麦片/oats：1/2 cup
水：1又1/4 cups（因为我不喝牛奶，所以这里用的水；有时候我也用椰奶或者杏仁奶；您当然可以用牛奶；液体的分量根据自己喜好和产品包装上的建议来定吧，不需要按我的量）
苹果：1个
无盐黄油/unsalted butter：15g
红糖/brown sugar：1 TBSP
肉桂粉/ground cinnamon：1/4 tsp
豆蔻粉/ground nutmeg：一小撮（可以省略）
新鲜柠檬汁：半个柠檬
白兰地/Brandy：少许（可以省略）
做法：
1，苹果去核切片，黄油放锅里加热融化后，倒入苹果稍微翻炒几下；
2，加入红糖，拌匀后煮一小会，然后加入cinnamon和nutmeg，再拌匀煮一会儿，直到苹果变软；
3，挤入柠檬汁；
4，加入少许白兰地（如果小孩吃的话就省略酒精，或者不喜欢也可以不加），继续煮到糖份都焦糖化（汁液浓
稠，颜色棕红）；
5，做焦糖苹果的同时准备燕麦糊：把燕麦片放到碗里，加入水或者奶，放微波炉里叮（时间按照包装的说明操
作即可，我家的先叮2分钟，然后取出搅拌一下再叮1分钟就可以了）；
6，做好的燕麦糊盛在碗里，表面淋上焦糖苹果和酱汁，喜欢的话还可以撒些开心果或者其它坚果，很好吃哦！
焦糖苹果早餐燕麦糊，enjoy and good night
