简易咖哩鸡

简易咖哩鸡
材料：
香茅 ～ 2束，尾巴盅烂 （1束 = 3支 ）
咖哩叶子 ～适量...
马铃薯 ～ 4粒 （1粒开成4分 ，事先蒸熟）
Kampung鸡 ～1只 （500 -700g ）
A1咖哩鸡香料 ～ 1包
新鲜椰浆 ～1粒挤成水 （大概500ML - 600ML ）
葱头仔 ~ 4粒 （剁碎 ）
盐 ～适量

做法 ：
1.马铃薯事先蒸熟，之后用一点油炸香捞起。
2.一点点油爆香葱头仔碎，加入香茅，咖哩叶子爆香后加入A1咖哩鸡香料爆出香味，
新鲜椰浆慢慢的一点点加入，不需要一下子倒完下去，一点点的加入。
再慢慢的把辣椒香料炒香，大概5分钟。

3.加入鸡肉块和炸香的马铃薯，把剩余的椰浆水倒完下去覆盖完。

4.大滚后再煮大概10分钟左右，加入适量的盐调味就可以了。