 一直以来都非常迷恋酸甜可口的糖醋菜，尤其是这道糖醋小排！酸甜开胃的口感让人吃起来就停不了口，再用剩下的汤汁拌个饭，唉哟~生活不要太美好哦 吃这道菜请一定用小排里的汤汁拌个饭，味道绝对一流诶，偶这个平时不爱米饭的人愣是吃了三碗米饭还意犹未尽 正在减肥的同学请不要轻易尝试哈哈最近迷上毛线了，败了N多毛线，织了一对小护膝，一直惦记的彩虹毯终于开始钩了，钩毯子煲剧的秋天必须是美好的，某猪出差担心我一人呆着会无聊，央着要跟他一起去，虽然是没有去过的瑞丽，犹豫了半天最终还是没有去，都是因为放不下这些小手工诶！ 也可能是欠的游记太多了，所以提不起出游的兴趣了 真是没救了！     糖醋小排做法：  1、 新鲜的小排骨用水反复浸洗干净至无血污，后用葱段、姜丝、生抽、料酒、盐抓均腌30分钟 2、 腌好的小排剔除葱姜段不要，小锅放入油烧至八成热，放入小排炸至两面金黄，两端露出排骨头，捞出沥干油备用 3、 炒锅中放入少许油烧热，加入冰糖、醋、料酒，中小火煮开，继续加热至汤汁黏稠红亮 4、 倒入炸好的小排，翻炒均匀，让小排沾满汤汁即可 TIPS: 一、排骨首新鲜的小肋排，口感较嫩 二、熬糖醋汁时用冰糖或白砂糖都可以，糖与醋的比列约为3：5，也可以跟据个人喜欢调整 三、小排最好用口径小一点的锅来炸，这样比较不浪费油 四、最好趁热吃，酸甜可口让你停不住嘴，汤汁拌饭那更是一绝 |
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