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红豆&毛毛虫面包食材如图：
一直猫都习惯用自发粉发面，省事。但是发现自发粉发面有个缺点就是面会有点粘。这次猫查了很多方子，决定试试用酵母发酵，这里需要特别说明的是，酵母用多了，发酵的比较快，但是容易影响口感，建议用1-2g，发酵2个小时，为宜。下面说做法吧～～
1、温水将酵母溶开 2、后油法，将除黄油外的食材全部放入盆中 3、分次加入酵母水，揉成面团，一定要多揉，揉到上劲，大约30分钟，如果有面包机就方便多了。 4、加入黄油，这个要有耐心，刚加完黄油的面团会变成一片一片的，撒点散粉慢慢揉，揉到很有弹性，大约20分钟 5-6、揉好的面团发酵一个小时，两倍大
7、将发酵好的面团分割成10份，醒15分钟，上面盖上潮湿的屉布防止面干了 8、将醒好的买那块揉成团 9、将面团擀成饼，放入豆馅，揉成团，豆沙包就做好了。 10、同样面团擀成饼，将豆浆均匀得抹在面饼上，卷起来留出个边，竖着划几道 11-12、如图卷好，毛毛虫就做好了。
13、烤盘上放上烘焙纸，刷上油，放上面包，面包上刷一层薄油，撒上芝麻，放入烤箱。160度上下加热15分钟，取出刷蛋液上色，再次放入烤箱烤变色即可 小贴士： 烤制时，在最底下放一盘水，如果没有地方拿平盘放在加热管下面即可，这样烤出的面包不会那么硬，猫还习惯中间往面包表面喷一两次水，烤出的面包很松软可口。
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