这次做的时侯，正好小外外在我家，征求了他的意见，要一款小巧的可爱的蛋糕。我们俩从维尼熊到KITTY猫，再到米奇，最后。。。几经商权，终于达成一致。。。给小朋友做一个巧克力味道的猫头鹰杯子蛋糕。
这个小小的猫头鹰，处处都充满着巧克力浓郁的香味。
蛋糕体是巧克力分蛋海绵，
淋面是融化了的加过牛奶的巧克力。
最后装饰还用到了巧克力夹心饼干和MM豆。
最后成品出来时，小外外两眼都冒金光了。。。一共4个杯子蛋糕，我们俩分吃了一个，另外三个，小家伙全打包说是要带回学校分给小朋友们吃。
那天给蛋糕做装饰时也顺便在微博晒了下，博友们都大呼有灵气，甚至直赞我有创意。这里一并澄清下，这创意真不是打我这出产的哈，谁是第一个做猫头鹰的人我不知道，但，绝对不是ME。
我吧，充其量也就算传播过这款蛋糕的吃货了。。。仅此而矣。
不过，这个猫头鹰的造型绝对属于人见人爱，一眼就能抓眼球的那种类型，对吧？
如果你家有小朋友，如果你喜欢这样可爱的造型。。。欢迎跟我一起来做。。。
【猫头鹰杯子蛋糕】
材料：
A：（杯子蛋糕体）鸡蛋3个，细砂糖80g，黄油30g，低粉60g，可可粉20g，泡打粉1/2小勺
B：（装饰）黑巧克力60g，牛奶15g，巧克力夹心饼干，MM豆适量
做法：
1.黄油切小块放进小碗里，隔水融化。
2.把鸡蛋的蛋黄和蛋白分别装在两个干燥的无油无水的大盆里。
3.蛋黄里加入30g细砂糖，用打蛋器打至颜色变浅体积蓬松。
4.再把融化好的黄油分三次加入打好的蛋黄里，每次都搅拌均匀再加下一次。
5.蛋白用电动打蛋器打发，打的过程中分三次加入50g细砂糖。6.一直打到提起打蛋器，打蛋头上能拉出弯曲的尖角为止。
7.把打好的蛋白挖三分之一到蛋黄盆里，用刮刀翻拌均匀。
8.然后倒回蛋白盆里，再次翻拌均匀。
9.筛入混合好的低粉，可可粉以及泡打粉，翻拌均匀。10.把拌好的蛋糕糊装入纸杯。
11.烤箱设置上下火175度，提前预热好后，把杯子蛋糕放入烤箱中层。
12.约15分钟左右，蛋糕烤至完全膨胀，用牙签插入糕体中央并拔出，牙签上没有沾蛋糕即可出炉晾凉。
接下来是装饰。。。
13.把黑巧克力切碎加入牛奶，隔水加热至溶化。
14.用小勺把隔化好的巧克力液淋在杯子蛋糕表面。尽量淋稍厚些，这样表面更顺滑好看。
15.奥利奥饼干掰开，取带夹心的两片做眼框，另取一片掰出一小块做头部羽毛。
16.如图所示，把饼干摆在淋好巧克力酱的杯子蛋糕上，并在做为头部羽毛的小块饼干上均匀的涂上一层巧克力。再摆上MM豆做嘴巴和眼珠即可。
PS：
1.分蛋的时侯，装蛋白蛋黄的盆都要保证干燥，无油无水。
2.分三次加入的材料，每次加完都要完全搅拌均匀再加下一次。
3.每个烤箱的温度都会有不同，烘烤的时间要根据自家烤箱的情况略做调整。
4.做猫头鹰眼睛时，把MM豆先醮少许巧克力酱再摆上去，会粘得更牢。
