带鱼的做法 【美食天下】 生命是一场旅程,不管经历多少浮华,最终都会在时光的烟尘中飘散。 一路的得失都将成为生命里的一份感动;岁月的流沙磨平了我们的棱角,年轮的厚重成熟了一份心情; 我们为遇见感恩,为经历感动;不再为得失而纠结,只有一份旅途的珍重,一份对生命的包容; 愿以一份沉稳之美,春来舒展,冬来蕴藏;喜欢这份平静,喜欢这种纯粹的情感; 它是一种境界,是一份淡然的美,一种静谧的美…… 1.红烧带鱼
做鱼配料:带鱼,鸡蛋,水淀粉,料酒,葱,姜,蒜,糖,盐。 带鱼做法: 2.取一个干净小碗,放入葱、姜、蒜、少许盐、少许糖、料酒、水淀粉待用; 3.取另一个小碗,放入一个鸡蛋搅拌均匀待用; 5.把刚才碗内调好的汁倒入煎好的鱼锅里,大火烧开,再转入小火,鱼易熟,只要稍等,汤汁变粘糊状.
2.糖醋带鱼 做鱼配料:带鱼500克,葱丝、姜丝、蒜片共20克,酱油2汤匙,醋2茶匙,绍酒1茶匙,糖1茶匙,花椒油1茶匙,鲜汤适量。 温馨提示: 1.花椒油可自制,在炒锅中加油,用文火炸花椒,出香味时断火,撇去花椒粒即成; 2.鲜汤可用鸡粉加水代替。 3.炸带鱼
3.取锅一只置火口中,加油加热至六成热时,把带鱼块煎至两面深黄色至熟,烹入酒,撒上葱花,炸带鱼即成。 本鱼特色:带鱼块色泽深黄,外皮略脆咸鲜嫩,味香、可口。 做鱼配料:带鱼,葱断,姜片,蒜块,大料,醋,酱油,糖,盐,鸡精,水。 带鱼做法: 1.将鱼去鳞洗干净,剪成大小适中的段儿,在面中反正翻滚;
做鱼配料:带鱼,油,盐,黑胡椒。 带鱼做法: 1.带鱼洗净,切段; 2.在鱼身上抹盐腌一刻钟; 3.油锅,等油特热时放入,免得炸散,不过要注意油不要溅到身上烫着哦; 4.在油锅中煎至金黄色的时候捞出,撒上黑胡椒粉,椒盐带鱼即成。 做鱼配料:带鱼、葱、姜、蒜 3、将腌好的带鱼煎至两面金黄出锅,锅中加少许油,下姜蒜末爆香,倒入秘制汁,加盐、味精、水淀粉勾芡,出锅淋在带鱼中即可。 |
|