【米椒糖醋肉皮】——超级便宜有效的美容菜

    这段时间做香肠需要很多去皮的猪前后腿肉，猪肉用了以后就留下大量的猪皮（这个猪皮切到香肠里可不行，不但不好看也不好吃），怎么处理？换着花样吃吧！火哥美容的同时也顺便教大家在家试试这道简单有效的美容菜。

    猪皮历来是比较便宜的一道肉菜，市场上几块钱一斤随便可以买到，就这种食材而言贵贱暂且不论，猪皮饱含的胶原蛋白那可是延缓皮肤衰老的良药，况且今天这道凉拌肉皮菜在吃的时候很Q，我们咀嚼的时候必然带动这个面部运动，就相当于让我们的面部做了一次全方位的美容操！呵呵呵





有图有真相：

1 煮熟的肉皮、青笋和小米辣(新鲜猪肉皮冷水下锅加老姜和花椒煮一小时   左右即可）

2 青笋切丝 

3 肉皮晾冷以后斜刀片成薄片（片不好的朋友直接切丝也行）

4 加入切好的小米辣

5 调味包括镇江香醋、美极鲜酱油、盐、白糖（白糖和醋的比例在一比一   之间调整）

6 加入香油（芝麻油）

7 拌匀即可装盘上菜