 食材：千叶豆腐150g、 木耳50g、尖椒30g、胡萝卜50g、蒜适量、红干椒适量、糖1小勺、白醋半勺、老醋1小勺、盐2g、胡椒粉少许、水淀粉少许、生抽老抽1小勺、干淀粉1小勺 做法： 1)千叶豆腐切细丝。 2)放上少许干淀粉拌匀。 3)木耳泡发洗净切细丝备用。 4)胡萝卜切丝。 5)尖椒洗净去心切丝。 6)将酱油，胡椒粉，盐，糖，醋，蒜放在碗中调成鱼香汁。 7)起锅热油，把干红椒炒香，下豆腐丝煸炒片刻。 8)下入胡萝卜丝煸炒。 9)放入木耳丝煸炒匀。 10)倒入鱼香汁大火炒匀入味，可尝口再放调料。11)淋入水淀粉至稠即可出锅。 12)装盘食用。 |
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