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韩式泡菜炒五花肉  用料：韩式泡菜240克，五花肉300克，洋葱适量，生抽，料酒，熟白芝麻。 做法 1.把五花肉切片，洋葱也切块，泡菜切断儿。 2.炒锅中放油，放入五花肉煸炒。韩 3.慢慢煸至五花肉变色。 4.放入洋葱炒出香味。 5.加入泡菜炒，再加入料酒和生抽，把泡菜与五花肉翻炒均匀即可,装盘后撒熟的白芝麻提香。  鱼香千叶豆腐丝 食材：千叶豆腐150g、木耳50g、尖椒30g、胡萝卜50g、蒜适量、红干椒适量、糖1小勺、白醋半勺、老醋1小勺、盐2g、胡椒粉少许、水淀粉少许、生抽老抽1小勺、干淀粉1小勺 做法： 1.千叶豆腐切细丝，放上少许干淀粉拌匀 2.木耳泡发洗净切细丝备用，胡萝卜切丝，尖椒洗净去心切丝。 3.将酱油，胡椒粉，盐，糖，醋，蒜放在碗中调成鱼香汁。 4.起锅热油，把干红椒炒香，下豆腐丝煸炒片刻。 5.下入胡萝卜丝煸炒，放入木耳丝煸炒匀。 6.倒入鱼香汁大火炒匀入味，可尝口再放调料。 7.淋入水淀粉至稠即可出锅。 酸辣鸡杂  用料：鸡胗、泡萝卜、酸豆角、泡椒、姜末蒜末、泡包菜、十三香，麻辣烧烤调料，生抽，盐，老抽，食用油、鸡精； 做法 1.将鸡胗洗净切细薄片，放入少许盐，十三香，麻辣烘烤调料腌五分钟。 2.将准备好的泡菜如酸萝卜，酸豆角，酸包菜，泡椒切小粒待用。 3.油锅烧热，倒入腌制好的鸡胗爆炒变色，倒入老抽装盘待用。 4.另起油锅，倒入姜蒜末暴香，倒入泡菜2翻吵暴香，倒入鸡胗翻吵均匀，调入鸡精即可。 |
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