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喝酒脸红是福是祸？有人说是福，因为在酒桌上一直流传这样一句话:喝酒脸红表示酒精散发快,对身体有好处。但果真如此吗？要想知道喝酒上脸到底好不好，我们必须知道导致喝酒脸红的原因。 很多人认为导致喝酒脸红的原因是酒精，如果你也这样想的话，我只能说‘抱歉’了，其实造成一些人“三杯未下肚，脸已成关公”的罪魁祸首是乙醛。乙醛具有让毛细血管扩张的功能，而脸部毛细血管的扩张才是脸红的原因。所以喝酒脸红的人体内有高效的乙醇脱氢酶，它能迅速将乙醇转化成乙醛，引起脸色泛红甚至身上皮肤潮红等症状。人的体内还有另一种酶，名为乙醛脱氢酶。乙酸脱氢酶主要作用是将乙醛氧化成乙酸，乙酸参与到体内的多个代谢途径中去，最终得到二氧化碳和水，排出体外。喝酒脸红的人是只有前一个酶而没有后一个酶，所以喝酒后乙醛会在体内迅速累积难以代谢，时间长了就涨红了脸。蓄积在体内的乙醛对许多组织和器官都有毒性，可能造成DNA损伤，也被认为有多种致癌效应。2009年，布鲁克（Brook）等人通过研究比较喝酒后出现红脸和不出现红脸两组人群罹患食道癌的危险发现，有喝酒脸红现象的人只要有饮酒习惯，他们比喝酒不脸红的人更容易患食道癌。所以喝酒易脸红并不是件好事。但是若从另外一个角度来看待，喝酒脸红也许并不一定是件坏事，喝酒后脸红，就像一个警报器，提示你不可大量喝酒，以免伤身。 对于喝酒易脸红的人来说，减少酒精对身体的伤害最好的办法是少喝或不喝酒。但是很多时候我们无法避免的需要喝酒，那么对于我们喝酒脸红，但又不得不喝的小伙伴们应该如何做呢？ 1.酒后喝牛奶，保护胃粘膜，减少身体对酒精的吸收。 2.多吃水果，补充维生素C，如橘子、橙子，可以帮助快速解酒。 3.适当吃些甜食、蛋白类食物，增加血糖浓度，缓解酒精对人体的损害。 4.能不喝则不喝，必须喝时尽量少喝。
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