酱烧带鱼的做法,酱烧带鱼怎么做好吃,酱烧带鱼的家常做法

食材

• 主料

• 带鱼

  750g
•  
• 辅料

• 油

  适量

• 盐

  适量

• 番茄酱

  适量

• 甜面酱

  适量

• 黄豆酱

  适量

• 料酒

  适量

• 白糖

  适量

• 醋

  适量

• 葱姜蒜

  适量

• 鸡蛋

  适量

步骤

1.带鱼择洗干净切成段。

2.带鱼裹上鸡蛋液。

3.

锅中加油烧热，带鱼入锅煎至双面金黄盛出。

4.碗中加黄豆酱。

5.再加番茄酱、甜面酱。

6.

加白糖搅拌均匀。

7.加料酒、白糖、盐、醋搅拌均匀成酱汁。

8.起油锅，大料、葱姜蒜入锅炒。

9.

倒入酱汁炒。

10.酱汁炒出香味，带鱼入锅。

11.
视情况加适量水，烧开，改文火烧，其间要适时晃动锅。烧至鱼熟，入味即可盛出享用。

小贴士

喜欢辣味，还可以加些辣椒酱。
炒酱汁时要掌握好火候，不要炒糊。