猪皮冻的做法

猪皮冻

平均1.7分，基于 6位厨友评价

+1分   +2分   +3分   +4分   +5分 

材料

猪皮，水，盐，酱油，醋，葱，姜

做法

1、猪皮洗净放入水里煮熟，煮至能用筷子轻易穿过，捞出猪皮把上面的肥膘刮干净。 
2、然后把猪皮切成丝再放入锅里煮，水与猪皮的比例是3 ：1。 
3、煮至汤汁浓稠关火，加盐拌匀，放入容器内冷却成型。 
4、切块，加酱油、醋拌匀，再把葱姜洒在上面就ok了。
by: ┏ωǒ┛張ミ﹏哓lu