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1.鸡蛋打散调匀,米饭弄散,葱切成葱花
2.烧热炒锅,下适量油,将锅四边润润,将鸡蛋液倒入炒锅;将鸡蛋炒熟、弄散盛出待用
3.锅中再下少许油,倒入米饭,不停地翻炒米饭至米粒粒粒分明;
4.将鸡蛋倒回炒锅,并调入糟辣椒
5.将米饭与鸡蛋、糟辣椒一起翻炒均匀,适量盐和生抽调味
6.往锅中加入葱花,再次翻炒均匀即可
来自: 美食style > 《汇吃客》
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