UC头条：剩米饭别再炒了, 这样做比炒饭好吃一万倍!

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02

鸡蛋一个打入碗中；

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03

搅成蛋液，再将米饭，葱末，咖喱粉，调味鲜全放进蛋液里搅匀；

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04

搅拌均匀；

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05

拌好的米饭糊倒进热油锅里；

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06

小火慢煎，两面煎黄，煎熟透；

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大功告成，很简单吧，赶紧回家试试

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做法：

1、西红柿洗净切碎，葱切碎；

2、热锅烧油，先放入西红柿爆炒，炒出汁，放入剩米饭翻炒；

3、炒至无水后放入盐搅翻即可出锅。

鸡蛋炒饭

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原料：剩米饭，鸡蛋，培根，葱，盐。

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做法：

1、鸡蛋打碎，放入盐搅拌均匀；

2、培根切成小片，葱切碎；

3、热锅烧油，放入葱花炒鸡蛋，再放入米饭翻炒；

4、最后放入培根翻炒，加入适量盐翻炒出锅。

咖喱炒饭

原料：剩米饭，柿子辣椒，肉丁，葱，盐，辣酱。

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做法：

1、柿子辣椒切块，葱花切好，猪肉碎备用；

2、平底下油烧热，放入咖喱，辣酱，柿子辣椒炒香；

3、加入猪肉碎，炒熟。加入米饭，翻炒均匀，加盐调味；

4、撒上葱花，翻炒均匀，出锅。

| 炒饭小技巧 |

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▼

1、要用冷饭去炒，因为热饭的饭粒会粘在一起，具体办法可以将米饭放入冰箱冷藏。

2、炒前将米饭装入塑料袋中，用手将米粒打散，或者用一次性手套来做，这样炒出来的饭就颗粒分明了。

3、不要用铲子去压米饭，这样会让米饭破碎或者糊在一起。同时油锅不要过热，不然米饭会粘在锅底。

4、如果是加蛋的炒饭，记得先把蛋用油锅炒碎，不要直接倒在饭上面，会让饭粒变得糊糊的，而且起锅后也不好吃。

用剩下来的米饭

炒一碗蓬松可口的饭

不管是一个人吃，还是和家人一起共享

享受每一口大米重新复苏的香味

都是一件幸福的事情啊