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有没有吃过KFC的QQ虾球？就是这个味儿！在家自己做更健康美味！
准备食材
步骤一 处理虾仁解冻虾仁，用热开水洗净，去掉虾线，虾尾留着备用。 （小贴士：超市买的速冻虾不是特别卫生，需要用热开水多过滤几次消毒。）
剁刚刚洗好的虾仁，越细越好；
加入面粉，盐，鸡精，胡椒粉和料酒；
步骤二 处理鸡蛋分离蛋清和蛋黄；
把分离出的蛋清加在刚才搅拌好的虾仁里，朝一个方向继续搅，搅上劲为止。 （小贴士：一定要朝一个方向搅拌，不然不会Q的。）
步骤三 准备面包把吐司切成小方块，烤箱调至150度，把吐司放入烤箱烤5分钟。
出炉后撵碎，自制面包糠就做成了。
步骤四 包虾仁用小勺子把虾仁做成丸子状，放在面包糠里裹好；
插上虾尾待用，如果时间宽裕可以放进冰箱冷藏20分钟，助于定型。
步骤五 炸虾仁油锅预热，炸至金黄，出锅即可。皮酥酥的，里面的虾肉QQ的，非常美味。
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