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1、准备材料,并且把辅料里的调料包入纱布里
2、羊排用水冲洗,并用水浸泡片刻,去除血沫和羊脂
3、羊排放在锅里加入清水,大火烧开
4、烧开后一定要把漂浮物完全清除掉
5、入白萝卜片和调料包,烧开后转中小火煮1个半小时,即可
6、在煮羊排过程中,准备好蘸料:把蒜子剁成蒜泥,加入酱油和几滴辣椒油,加热即可
7、手抓羊肉做法简单,唯一要注意的就是清水烧开羊肉后一定要把血沫等漂浮物去掉,加入白萝卜能去膻还能增加羊肉的鲜美
来自: 我爱祖国爱人民 > 《 美食 大全 》
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