酱烧鸭块

鸭子半只	葱
姜 相克食物	蒜
甜面酱	料酒 相克食物
老抽	酱油 相克食物
糖	盐
水淀粉

做法

无步骤图

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  1.沸水中放入姜片、料酒焯鸭块，去除血沫和腥味

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  2.葱姜蒜炝锅，放入甜面酱、老抽、酱油、糖、料酒翻炒，放入焯好的鸭块同炒并放入适量的盐

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  3.放入高汤或者清水，焖煮15分钟，倒入水淀粉大火收汁，出锅前撒入鸡精就可以出锅了