【详图细解】红烧鸡腿的做法

用料

主料

• 

  鸡腿500克

辅料

• 大葱

  1段

• 姜

  1块

• 料酒

  1汤匙

• 八角

  2颗

• 香叶

  2片

• 干辣椒

  1个

• 桂皮

  1段

• 酱油

  1汤匙

• 冰糖

  1汤匙

• 盐

  1/2茶匙

• 细香葱

  2根

• 植物油

  2汤匙

• 水

  适量

红烧鸡腿的做法

1.

此步骤用料步骤用时：5分钟

鸡腿
500克

准备好所有食材，鸡腿洗净，沥干水分，放入煎锅

2.

此步骤用料步骤用时：3分钟

八角
2颗

香叶
2片

干辣椒
1个

桂皮
1段

植物油
2汤匙

小火煎至表皮微黄，另起锅，注入少量的植物油下入干辣椒、八角、桂皮、香叶煸炒出香味

3.

此步骤用料步骤用时：2分钟

大葱
1段

姜
1块

酱油
1汤匙

冰糖
1汤匙

再下入葱姜继续煸炒，加入酱油和冰糖

4.

此步骤用料步骤用时：30分钟

鸡腿
500克

水
适量

倒入开水，烧开后加入煎过的鸡腿，水要没过鸡腿，大火烧开转中火，焖至30分钟

5.

此步骤用料步骤用时：5分钟

盐
1/2茶匙

加入盐，转大火，收干汤汁即可

6.

7.