发文章
发文工具
撰写
网文摘手
文档
视频
思维导图
随笔
相册
原创同步助手
其他工具
图片转文字
文件清理
AI助手
留言交流
原料:自磨米粉500克(买的也可以),水400克,糖80克,酵母5克,泡打粉5克。
做法:1、大米洗净晾干,用粉碎机磨成米粉
2、米粉加水继续用料理机磨成糊状
3、加入酵母后拌匀加盖静置发酵9小时
4、发酵完成,米糊表面有小气孔,加入泡打粉和糖拌匀后入模蒸放入烧开水的锅中蒸即可
来自: walty > 《糕点》
0条评论
发表
请遵守用户 评论公约
清香大米发糕,回归原始的美味!
清香大米发糕,回归原始的美味!原料:自磨米粉500克(买的也可以),水400克,糖80克,酵母5克,泡打粉5克。做法:1、大米洗净晾干,用...
大米发糕
大米发糕。3、少许酵母粉用温水调开,米糊温度降到不烫手时,将酵母水调入调匀,倒入容器中密封发酵(我是放到饭盒里发的),天气热的话...
给我一碗大米,还你一份好吃的米发糕!
给我一碗大米,还你一份好吃的米发糕!那可就真是小看大米了,快给我一碗大米,让我给你变出一份好吃的米发糕吧!如果你有料理机或破壁...
自制大米发糕,又香又甜
自制大米发糕,又香又甜。大米发糕是福建一带的特色风味名吃,属于闽菜系。用自己打出来的大米粉,制作而成的大米发糕,又香又甜,另外...
米发糕的做法
米发糕的做法。米发糕的介绍:最近从面粉转向米粉,但米粉不是买的粘米粉(大米粉),而自己用大米打成粉。米发糕的食材和调料:大米 50...
大米发糕,好吃不上火,不用揉面,做法好简单
大米发糕,好吃不上火,不用揉面,做法好简单。材料:大米粉200克(可以用破壁机打米粉)、面粉100克、酵母3克、牛奶280克、糖30克、蔓...
水塔糕是怎么制作的?
水塔糕跟其他米发糕的基本原理都是一样的,通过发酵让米浆中产生气体,然后在蒸制的时候,米浆熟成固化的同时这些气体就会膨胀,让水塔...
白糖发糕
白糖发糕简介:白糖发糕是一款家常菜品,制作原料主要有粘米粉150克、酵母3克、糖50克等。粘米粉150克、酵母3克、糖50克、水165ML。2、家庭制作当然是把繁琐的过程简单化,粘米粉就是大米磨成的粉,超...
做发糕时,米浆该怎么发酵?
做发糕时,米浆该怎么发酵?做发糕时米浆应该如何发酵?我肠胃不好,吃了发糕之后,容易反酸水,原本以为是发糕的问题,前段时间,因为...
微信扫码,在手机上查看选中内容