清香大米发糕，回归原始的美味！

原料：自磨米粉500克（买的也可以），水400克，糖80克，酵母5克，泡打粉5克。

做法：1、大米洗净晾干，用粉碎机磨成米粉

2、米粉加水继续用料理机磨成糊状

3、加入酵母后拌匀加盖静置发酵9小时

4、发酵完成，米糊表面有小气孔，加入泡打粉和糖拌匀后入模蒸放入烧开水的锅中蒸即可

健康又美味，可以唤起小时候吃发糕的回味，试试吧！