【补肾汤】干贝番茄汤

干贝番茄汤

材料：番茄1个，干贝50克，洋葱25克，菠菜25克，奶油适量，小麦面粉适量，高汤适量。

干贝番茄汤的做法

1．将洋葱切碎；番茄烫熟后剥皮，切成小块。

2．将菠菜去根、洗净，烫熟，切成段。

3．锅中放入奶油烧热融化，放入洋葱略炒，加入面粉翻炒，不要烧焦。

4．加适量水、高汤充分搅匀，加入干贝、番茄一起煮。

5．放入菠菜，稍微煮一下即可。

特别提示：番茄的酸味令此汤更加美味。其中干贝富含蛋白质、维生素B2和钙、磷、铁等多种营养成分，有滋阴补肾的功效。