葱爆羊肉片

 叶赫那拉氏。的QQ空间 [http://804411863.qzone.qq.com]2014-3-22 06:07 

主料：羊肉片400g 辅料：大葱，香菜一小把，姜4片，花椒粉、料酒、酱油、盐、醋。色拉油适量   做法：1.将大葱切滚刀块，香菜切段，姜切片备用           2.羊肉片焯水，待肉片变色即可捞出，否则会老影响口感   2013-8-6 12:16 上传 下载附件 (308.09 KB) 3.锅烧热倒入色拉油，放姜片爆香        4.放入焯好的羊肉片，大火爆炒，同时顺着锅边淋入料酒，酱油，花椒粉，醋（可去膻味）翻炒       5.知道羊肉中出来的汤快干时，放入大葱大火爆炒至其变软       6.放入盐调味，起锅放香菜翻炒后装盘即可 2013-8-6 12:20 上传 下载附件 (258.4 KB) 好吃美味的葱爆羊肉就做好啦~