椰蓉月饼

1 原料 

　　饼皮:转化糖浆35克、植物油15克、枧水1克、中筋面粉50克。

　　馅料:黄油36克、糖粉30克、牛奶18克、鸡蛋25克、椰蓉50克、熟面粉70克。

　　份量:六个。

2 做法 

　　1、先做椰蓉馅料，黄油软化后加入糖粉搅拌。

　　2、再分次加入鸡蛋和牛奶搅拌均匀。

　　3、倒入椰蓉。

　　4、混合均匀。

　　5、提前将面粉炒熟。

　　6、放凉后，倒入椰蓉中。

　　7、然后分成六份。

　　8、可以尝一下，味道刚好即可。

　　9、糖浆加入植物油和枧水搅拌均匀。

　　10、再倒入过筛后的面粉。

　　11、混合成团，放一小时备用。

　　12、将饼皮和馅料都分成六份。

　　13、饼皮包入馅料。

　　14、包好的样子，

　　15、放入月饼中，压成月饼坯子。

　　16、然后放入烤盘中。

　　17、对月饼喷水，200度预热，中层，烤5分钟。

　　18、取出刷蛋黄水，再放入烤箱160度烤15分钟左右。