东北农家菜【土豆拌茄子】

 叶赫那拉氏。的QQ空间 [http://804411863.qzone.qq.com]2014-2-15 07:33  

土掉渣的人气东北农家菜【土豆拌茄子】   2010-07-02 09:17:00|  分类： 小熊私房菜-中华| 食材： 青茄子                    2个 土豆                      1个 大酱                      2大勺 油辣椒                    1茶勺 香油                      少许 葱白                      数段 香菜                      少许   做法： 1.土豆茄子洗净，上笼屉蒸30分钟。蒸的时候尽量选择密封性好以及底部侧面多空的蒸锅锅子！这样土豆更容易熟，还节省煤气。   2.葱段放入大碗中，将蒸好的茄子放上用热度烫熟葱白。     3.加土豆，并调入香油，大酱与油辣椒拌匀，使用前撒上香菜没弄即可。