【蔓越莓饼干】 来自：美食杰 2014-09-05

【蔓越莓饼干】

来自：美食杰  2014-09-05 10:26:54 |阅读原文

1、准备称量好材料，蔓越莓切碎备用

2、黄油切片软化，加入细砂糖，搅拌均匀

3、加入15毫升蛋液，搅拌均匀

4、倒入蔓越莓干，搅拌均匀

5、分3次筛入低筋面粉，搅拌均匀，揉成面团

6、用保鲜膜包住面团，并用手整形成宽约6厘米，高约4厘米的长方体，并放入冰箱冷冻至硬，约1小时左右

7、烤盘上铺好锡纸，将冷冻好的面团用刀切片，摆放好在烤盘上

8、烤箱先160度预热十分钟，然后再把饼干放入预热好的烤箱，160度中层，烤20分钟，至表面微金黄色即可