【异国风味】中式土豆披萨

现在正是土豆大量上市的时候，价钱降到了3元一斤，赶紧的买了几个放冰箱中，想吃了随时可以做。

女儿喜欢吃披萨，今天路过披萨店，突发奇想，用土豆来做披萨。手忙脚乱终于把这土豆披萨做好了。这款土豆披萨，饼底软糯，馅心酸甜咸，很可口。有兴趣的你值得一试。

【中式土豆披萨】

主料：

土豆(1个)、鸡蛋(2个)

调料：

培根(适量)、胡萝卜(适量)、玉米(适量)、豌豆(适量)、洋葱(适量)、肉末(适量)、番茄酱(适量)、味极鲜酱油(适量)、盐(适量)、胡椒粉(适量)、食用油(适量)

制作步骤：

1. 准备好材料，胡萝卜、洋葱、培根切小粒，猪肉剁成末

   

   
   

2. 土豆去皮，擦成细丝，加入一个鸡蛋后加入盐、胡椒粉及少量味极鲜酱油搅拌均匀，另取一小碗打入一个鸡蛋搅拌均匀

   

   
   

3. 不粘锅烧热，加入油放肉末炒出油至微黄色

   

   
   

4. 加入洋葱炒出香味

   

   
   

5. 加入番茄酱，味极鲜酱油，少量盐，再炒约3分钟，将番茄肉酱炒好盛出备用

   

   
   

6. 不粘锅中刷上一层油，倒入土豆鸡蛋液，摊平

   

   
   

7. 表面稍干时辅上番茄肉酱

   

   
   

8. 再撒上胡萝卜粒、玉米粒、培根粒、豌豆粒

   

   
   

9. 最后倒入鸡蛋液

   

   
   

10. 盖上盖子，小火慢煎8分钟即可

    

    
    

    
    

小窍门：

1、涂番茄肉酱，撒胡萝卜粒，倒鸡蛋液时，如果你动作不快，会将底饼煎糊，最好先将火关了，完成以上操作后再开火

2、土豆一定要擦成细丝，土豆丝擦好后不用过水，保留淀粉

3、蔬菜可以按自已的口味来加

4、全程用小火，必要时将锅移动使锅边的地方也要受热

5、开盖时用锅产揭开饼底，饼底成金黄色即可

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