|
气虚是中医讲的虚证之一，是身体缺乏某些东西而造成的亏虚。对于虚证，最常见的办法就是补养，而气虚自然就需要补气了。那么我们在饮食中怎么样吃能补气呢？适合吃什么呢？ 在“补气”的同时还要注意些什么呢？ 健脾宜多食“甜”味 气虚的人适合多吃性平味甘或甘温的食物。根据中药“四气五味”学，平性食物、药物介于温热和寒凉之间，作用比较平和，不论寒症热症，皆可配用；味“甘”之物就是味道的食物或药材，一般具有滋补、和中或缓急作用，多用于虚证的补养。
气虚则多因伤肝而使正气受损，进而导致包括脾胃在内的气机中转站受累因此，气虚体质的调理要首先从养脾入手，适当的多吃味甜的食物可以很好的养脾，如谷类中的糯米、黑米、黍米、燕麦等，蔬果要多吃南瓜、红枣、桂圆等。中医认为“多辣伤肝”，辛辣刺激的食物如辣椒等，气虚体质的人不宜食用。 注意“补气”，莫“破气” 气虚一般不容易造成大毛病，相对于其他偏颇体质来说，危害较小，所以在滋补身体的时候，只需扶助身体正气即可，一般营养丰富的食物，含有多种对人体有益的物质，只要经常食用，使人休各种营养成分充足即可。 因此，气虚的人适合“平补”。相对阴虚者的清补和阳虚者的温补而言，平补是一种相对缓和滋补的方法，指用甘平和缓的食物或滋补药治疗各种体虚、慢症。可食茭白、南瓜、莲子、桂圆、黑芝麻、红枣、核桃等。 与“补气”相对，有些食物能够削弱和破坏身体中的元气，我们把这种作用称为食物的“破气”作用。在我们的饮食中，许多很常见的食物都有非常强的“破气”作用，比如白萝卜、芹菜、山楂等都属于这一类，气虚的人应该忌食此类食物。 气虚适宜药食同补 在使用食疗的时候，也可以在其中加入一些补气的中药，来加强疗效。 补气的中药自然首推人参，人参最主要的作用，就是补充元气，尤其适合于各种元气不足者。 需要提醒大家的是，人参不能滥用，尤其不能与萝卜同食，否则就好比酸与碱发生中和反应生成水一样，两者对人体有益的成分刚好抵消，白白浪费了两种好材料。 黄芪也是气虚者的首选，与人参一样，黄芪也是补气良药，但二者又各自有侧重点。人参适用于大补元气，多用于虚脱、休克等急症，能起到民间所说“起死回生”的作用。平常不宜多用，对虚证有较好的疗效，很有些细水长流的味道。 还有一味药值得推荐，那就是白术。白术也是健脾益气的主要药物，尤其适合于治疗气虚型便秘。有胃胀、打隔、饭后胀满、消化不良、乏力等症状的胃气虚的人，还可靠经常服用参苓白术丸来调理。 营养平衡，宜荤素搭配 气虚的人要多注意营养，以“谷气”补“元气”。日常饮食中，要荤素搭配，营养平衡，不可偏废一方，荤素最适合的比例是1：1.但需要注意的是，菜肴不宜守于油腻味重，否则食物积滞在胃里，本来气虚的人就脾胃虚弱，这样一来就更会伤了脾胃而引起消化不良。所以无论荤素，都应该保持清淡，口味适中。
气虚的人一般会因肠胃受肝气虚弱所累，而出现肠胃消化功能弱的症状，因此在日常饮食中，主食和菜肴应做得软烂、易消化。适合多吃煮炖的食物，并可以适当地延长烹饪时间来增加食物的软烂程度，而尽量少采用炒、煎、炸等使食物不易消化的烹饪方法。易消化的汤、粥、羹类食物是气虚体质饮食的首选，比如经常喝各种肉汤、骨头汤、肉糜粥等，都能够非常有效的养元补气。 |
|
|
