  红豆 300g，洗净，泡水几个小时 倒入气压锅，我家气压锅时间15分钟， 等气退后，开盖，待稍微凉一点。 -准备一个盆子，上面放个网筛，把刚才煮熟的红豆直接倒在网筛上， 用手（带手套）或用汤勺，把豆沙压出，。 -准备一个过滤豆浆的白布袋，把刚才洗好的红豆沙连同红豆水倒入， 把它扭干，即可取出红豆沙。备用。 炒豆沙； 豆沙成品，约506g 糖180g 油100g 做法； 1用一个不沾锅，倒入油，和红豆沙，开小火，拌均匀， 再下糖，一直不停的炒至成团即可。 小记录； 1如果想要更油亮，油可以再适量增加一些， 因为是自己吃，所以这个油量对我来说已经是极限了， 呵呵。。。 |
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