秋冬温补老少皆宜的羊排萝卜汤（图）

秋冬温补老少皆宜的羊排萝卜汤（图）

      每次用心做的饭菜女儿放学后总是吃得那么香，饭量早已超过她妈妈了，所以最近爱上了美食，这一次我做的是羊排萝卜汤。羊肉是助元阳、补精血、疗肺虚、益劳损、暖中胃之佳品，是一种优良的温补强壮剂，因此秋冬时节，食用羊肉用于温补对身体大有裨益。因为羊肉性温热，单独吃容易上火，搭配寒凉蔬菜萝卜一起吃可以很好的解羊肉的燥热。下面整理下这款美食的简单步骤：

 

1、准备阶段

网上一般都是白萝卜，因为家里还有个青萝卜没吃完，我也没那么讲究，就用了青萝卜。把萝卜洗干净切成小块，葱、姜、花椒大料、枸杞、香菜准备适量备用。羊排买的时候就让老板切成小块了，用之前先把羊排泡清水十分钟左右去除血水。

 

 

2、锅内放水，烧开后放入几颗花椒大料，然后放入羊排一分钟左右，捞出后用开水再稍微冲一下干净备用。

3、把砂锅放入适量清水，放入羊排，把姜，枸杞，葱和萝卜一并放入。大火煮开后小火20分钟，撇去浮沫，再小火40分钟，把姜葱可以捞出（已经煮烂没有味道了）。

 

 

4、根据个人口味，加入适量葱花、香菜和盐。就可以出锅啦！

 

 

然后我又炒了一个蘑菇奶油白菜，女儿喜欢泡米饭吃，吃了满满一大碗（吃拉面那种碗哈），等于我和她妈的总和，女儿多吃饭身体棒就会少生病。女儿吃的那么香就是我继续研究美食的动力，加上上次的黄金蛋炒饭和这次的排骨萝卜烫，都是我第一次尝试啊~ 加油！