茄汁娃娃菜

茄汁娃娃菜

 

 

材料：娃娃菜2棵，番茄1个，青椒1个，胡萝卜1根，香菇4朵，番茄酱30ML



做法：

1、娃娃菜洗净后，每棵切成4半

2、将娃娃菜放入沸水中焯熟，捞出装盘

3、蕃茄洗净去皮切块

4、青椒、胡萝卜、香菇洗净切丁

5、锅中热油，倒入番茄块翻炒，炒至番茄软烂并出水

6、倒入香菇丁和胡萝卜丁继续翻炒，并加少许水略煮一会

7、最后倒入青椒丁和蕃茄酱，炒匀

8、倒少许水淀粉、糖、盐，炒匀即可出锅。最后将酱汁倒在娃娃菜上