川式回锅肉

川式回锅肉

时间:2011-04-26 19:57来源:www. 作者:大众菜谱网 点击:637次

         

           
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材料:五花肉1斤，青蒜3根，青椒1个，生姜1块，豆瓣酱1匙，生抽1匙

 做法:

01.五花肉凉水下锅煮至熟.取出放凉.

02.青蒜切段,青椒切条,姜切大片.(小碟里是豆瓣酱)

03.煮好的五花肉切成大片的薄片.

04.锅内放入姜片,五花肉片用小火煎炒至出油.

05.放入生抽一匙.

06.放入豆瓣酱 1 匙,先下青蒜头,青椒翻炒片刻,最后放入青蒜叶略炒即可出锅了.