葱香火腿肉松蛋卷

葱香火腿肉松蛋卷

时间:2012-02-15 10:37来源:www. 作者:大众菜谱网 点击:259次

         

           
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原料：低粉80克，鸡蛋3只，糖粉30克，牛奶60克，玉米油40克，盐1/4小匙

配料：脆皮火腿肠1根，葱叶数根，沙拉酱及肉松适量

 做法：

1：原料

2：配料

3：将烤盘清洗好后，垫上油纸或锡纸

4，用分蛋器将蛋清和蛋黄分开；

5，蛋白分三次加糖粉打发至硬性发泡；

6，蛋黄，牛奶，油搅匀后，筛入低粉后拌匀至无颗粒；

7，图8，将打发的蛋白分三次倒入蛋黄液中搅拌均匀；

9，将拌好的蛋糕液倒入烤盘，撒上葱花和火腿丁；

10：烤箱事先预热，烤盘放中层，180度上下火25分钟；

11：待蛋糕稍冷，倒扣在保鲜膜上，在上层均匀涂抹沙拉酱，撒适量肉松，再卷起蛋糕，定型十分钟；

12：定好型的蛋卷切段后，两边涂抹沙拉酱，再沾上肉松即可。