樱桃蛋糕

樱桃蛋糕

时间:2011-02-28 11:36来源:www. 作者:大众菜谱网 点击:115次

         

           
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 樱桃蛋糕

原料

鸡蛋2个，白糖20克，巧克力炼乳40克，牛奶30克，色拉油30克，白醋1克，低筋面粉50克

动物鲜奶油少许

做法

1，鸡蛋的蛋黄分在一个容器中

2，蛋清分在另一个容器中

3，将蛋黄用打蛋器搅拌好，分次加入牛奶，色拉油，低筋面粉

4，再放入炼乳

5，搅拌好的样子

6，蛋白加入白醋，分次加入白糖打成硬性发泡

7，将蛋白和蛋黄自上而下的方式搅拌好

8，倒入模具中，用手轻轻对着桌面撞几下，震掉气泡

9，烤箱150度预热，倒数第二层40分钟

10，动物鲜奶油加少许白糖打发好，最好放一点奶粉增加硬度

11，蛋糕去掉上面的多余部分

12，先把蛋糕周围装饰上奶油

13，用裱花袋装入奶油，在蛋糕上挤出图案

14，用裱花刀将蛋糕移入一个干净的盘子中

15，上面点缀樱桃及巧克力削，撒上巧克力米，即可