美食日记--[烘焙] 西瓜吐司

夏季，大家都爱吃西瓜，那就来上一块不一样的西瓜吧，例如：西瓜吐司。

主料：高筋面粉（250g）、酵母（3g）、牛奶（150g）
辅料：细砂糖（30g）、食盐（4g）、奶粉（10g）、黄油（20g）、葡萄干（40g）、红曲粉（适量）、抹茶粉（适量）
1.高筋面粉250克、酵母3克、细砂糖30克、食盐4克、奶粉10克、牛奶150克、黄油20克、葡萄干40克、红曲粉适量、抹茶粉适量；

2.将除黄油、红曲粉、抹茶粉，将所有材料放进面包桶里选择搅拌程序进行搅拌时间设置为20分钟；

3.搅拌结束，放入黄油，选择搅拌程序，搅拌20分钟；

4.取出面团，分成三份1:2:1，白色也可以再少点，我这个做出来就有点多；

5.将1等份的面团加入抹茶粉，2等份的面团加入红曲粉，用手将红曲粉和抹茶粉分别揉进面团中，揉均匀即可，也可以借助面包机揉；

6.将三个面团分别用保鲜膜包着，放面包机中发酵，发酵到两倍大小，包着是为了不让面团粘在一起；

7.面团排气几分钟，进行整形，将面团擀成长方形，加入红曲粉的面团在擀号的面团上撒上准备好的葡萄干，然后用手稍微的按压，最后卷起来，擀好的白面团将红面团卷起来，抹茶面团放在最外面卷起另两个面团；

8.面团放入面包机中进行发酵，发酵八分满即可；

9.选择烘烤程序，时间40分钟，烧色中；

10.烘烤结束后的面包。