[新朋友]点标题下面蓝字'美食天下'关注 [老朋友]点右上角,转发或分享本篇内容 -------------------------------------------- 皮酥里嫩的茄子,包裹着咸香的肉馅,加上炸得金黄的蒜蓉,一碟菜立刻活色生香起来,不再平庸。蒜是种带些荤腥气质的调料,具有的复杂滋味让人着迷,人们虽顾及它的气味,但对它所带来的刺激却欲罢不能。生蒜辛辣活泼,碰一下就脱不了干系,满嘴满手都是蒜的气味;炸过的大蒜香浓犹在,但却不会带给人太多麻烦,不仅如此,还可以让你在接下来的日子里慢慢享受这种蒜香,从容而无后顾之忧。 【金蒜茄盒】 主料: 长茄子(2个)、猪肉馅(200克) 调料: 香葱(2棵)、姜(10克)、蒜(20粒)、鸡蛋(1个)、干淀粉(2勺)、面粉(4勺)、食用油(适量)、生抽(2勺)、白砂糖(1勺)、盐(1/2勺)、黄酒(1勺)、白胡椒粉(1/3勺) 制作步骤: 1、香葱洗净切寸段,蒜切碎粒。
5、长茄子洗净,带皮切成夹刀片。
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