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特别的味道——炒鸡胗

 老庄. 2015-01-30

#九州筵席#年夜饭中的鸡鸭鱼肉-鸡胗

#九州筵席#年夜饭中的鸡鸭鱼肉-鸡胗

材料：

鸡胗500克、土豆250克、青椒100克

调料：

盐3克、孜然粉2克、番茄酱10克、白胡椒2克、酱油10克、花椒水10克、葱5克、姜2克、植物油3克


#九州筵席#年夜饭中的鸡鸭鱼肉-鸡胗鸡胗洗去沙粒

#九州筵席#年夜饭中的鸡鸭鱼肉-鸡胗高压锅中放葱、水沫过鸡胗，炖熟

#九州筵席#年夜饭中的鸡鸭鱼肉-鸡胗土豆切成略厚薄片，再切成丁片（如图）


#九州筵席#年夜饭中的鸡鸭鱼肉-鸡胗


#九州筵席#年夜饭中的鸡鸭鱼肉-鸡胗炒锅中放植物油，温热后放入葱2克、姜2克

#九州筵席#年夜饭中的鸡鸭鱼肉-鸡胗再放入土豆翻炒，半熟后放入鸡胗炒匀，依次放入盐、酱油、花椒水、白胡椒、番茄酱

#九州筵席#年夜饭中的鸡鸭鱼肉-鸡胗放入所有调料后炒匀入味、收汁，即可

#九州筵席#年夜饭中的鸡鸭鱼肉-鸡胗

温馨提示：

鸡胗中加入孜然、番茄酱添加烧烤胡味道

#九州筵席#年夜饭中的鸡鸭鱼肉-鸡胗

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