牛肉菌菇煲的做法

牛肉菌菇煲

更新于：2014-12-16 14:56:16

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牛肉菌菇煲的简介及特色

最会吃的人在民间，所以我喜欢虚心听取每个人对待吃食不同的经验，以前住开发区时菜场有一个卖菜的大叔超级会吃，每次去他摊上买菜他都能对每种蔬菜的吃法侃侃而谈，有时候我想不起来吃什么时，就会跑大叔摊上去和他聊聊，他会给你推荐最时令最美味的各种食物吃法，带凯在这边上学回开发区的时间变少了，每次回去也极少在家开火做饭，所以很长时间没去菜场了。现在住的家楼下菜场也非常棒，食材新鲜丰富，上次去买菜，先买了些牛肋条，配菜没想好，路过蘑菇摊，发现各种菌菇...展开>>

分类标签：家常菜谱
所需时间 30-45分钟	制作难度 简单
食材明细
牛肋条	杏鲍菇
蘑菇	鸡爪菇
葱	老抽
生抽	料酒
山楂

教您牛肉菌菇煲怎么做，如何做牛肉菌菇煲才好吃

1、牛肋条切成丁状，

2、蘑菇将梗和顶分离，杏鲍菇切成和牛肋条大小差不多的块,鸡爪菇洗净分离成小小的

3、切好的牛肋条泡在清水里去除血污

4、锅内倒油放入葱花，将牛肉丁放入锅中翻炒、倒入老抽上色翻炒，

5、将炒熟的牛肉块转入砂锅中,加水漫过牛肉，倒入生抽和料酒，放入两粒山楂（让牛肉更容易炖烂）

6、中火将砂锅煮开，放入杏鲍菇和蘑菇煮熟.最后放入鸡爪菇，将鸡爪菇煮熟后，加少许食盐调味，关火盖上盖子焖一会儿

牛肉菌菇煲的做法小贴士

鸡爪菇比较嫩易熟，所以要最后放入锅中。
大冬天的连着砂锅一起端上桌吃最温暖。