生抽王烧黄花鱼的做法

生抽王烧黄花鱼的做法详细介绍

更新于：2015-4-8 16:09:58

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菜系及功效：浙菜

生抽王烧黄花鱼的制作食材：

黄花鱼，2条。
姜，1块(切片)，盐，1/4茶匙，沙津油，3汤匙，番芫荽少许，酒，1汤匙，生抽，水各3汤匙，胡椒粉少许。

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1)黄花鱼宰后洗净、抹干水分，下盐略腌；

2)烧热沙津油，爆香姜片，拨放一边，排入黄花鱼，中火煎至两面呈焦黄色；

3)待鱼煎透，加入调味料，上盖烧至鱼入味，即可连汁入碟，番芜荽装饰。