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今天就是五一小假期，小编已经知道大家做好宅在家笑看别人排队的准备了，可你真的甘心就这样在无聊中度过五一吗？小编给大家带来几样有益身心健康，陶冶情操的小零食，闲着没事在家做做，做完之后，就可以一边看电影一边吃零食，生活怎么可以这么美好！ 炸红薯片 说真的，只要是休闲时光，必少不了薯片，如今空气炸锅也流行了，安全方便健康还省油，这个绝壁是最简单又受欢迎的零食了！ 主料：红薯(3个)、植物油(1小勺)、盐(1小勺)、孜然粉(1小勺) 做法： 1、准备红薯三个。 2、将红薯连皮清洗干净，也可以去皮，切成薄片。 3、加入1小勺植物油。 4、然后拌匀，让每一块红薯片都沾上油。 5、空气炸锅180度预热5分钟。将薯片倒入炸锅的炸篮内。 6、入炸锅炸8分钟。 7、8分钟后，将炸篮取出，用快筷子拌一下红薯片。 8、再放回炸10分钟，至红薯片变干变脆，然后倒出，再炸下一篮 9、将全部炸好的红薯片全部倒入炸篮内。
10、加入少许盐。
11、再加入1小勺孜然粉。
12、然后拌匀。再次放入炸锅内炸3分钟。
13、最后取出即可食用。 小窍门： 三个红薯我分开两篮来炸，因为一次炸太多的，会不均匀。红薯片要切得厚薄均匀，不然有的熟了，有的还不熟。 鸡蛋壳布丁
在美食俱乐部闲逛经常可以看到这样子的鸡蛋布丁，外面15块4个吧，自己做成本很低，一个鸡蛋加半包牛奶就可以做四、五个了，两块多钱吧！做出来拍个照，觉得自己棒棒哒~ 主料：鸡蛋液(2个)、细砂糖(25克)、淡奶油(100克) 调料：牛奶(150克)、鸡蛋壳(7个)、香草精(少许) 做法：
1、取一个鸡蛋先用筷子或小剪刀捣一个小洞，把里面鸡蛋液倒出
2、再小心的用小剪刀一圈圈一点点的把口剪大点
3、都剪好用清水冲洗下里面，再擦干外面，用锡纸包起来底部整平让鸡蛋能立起来
4、牛奶加热倒入细砂糖拌匀至细砂糖溶化
5、加入淡奶油拌均匀
6、再加入香草精拌匀
7、调好的奶油汁倒入打散的鸡蛋里一起拌均匀
8、做好的布丁汁用筛子过滤下
9、包了锡纸的蛋壳放深点的烤盘或模具里，倒入布丁汁八九分满
10、再在模具（烤盘）里倒入冷水隔水烤
11、放入烤箱，上下火180度烤35分钟左右（时间仅供参考）至晃动模具，鸡蛋里的布丁不会大幅度晃动即可
12、完成喽 牛奶橙汁果冻
用新鲜的橙汁来做果冻，香甜顺滑，加了牛奶和糖，橙子的酸味中和了不少。慵懒的午后晒着太阳吃着橙汁果冻，真是悠闲又惬意啊。 主料：脐橙(3个)、吉利丁片(2片)、牛奶(80G)、细砂糖(30G) 做法：
1、橙子洗净后顶部切开。吉利丁片提前泡软备用。
2、把橙子的果肉挖出来，用搅拌汁搅成泥。
3、用筛子过滤一下，留下橙汁备用。
4、奶锅中加入牛奶和细砂糖，小火煮至糖溶化关火，加入泡软的吉利丁片，用勺子搅拌一下使吉利丁片溶化。
5、牛奶液放凉后加入橙汁，稍拌一下。
6、然后把牛奶橙汁倒入到橙子里面，盖上盖子，入冰箱冷藏至凝固，即可取出食用。 小窍门： 1、吉利丁片如果不能充分溶化，可再开小火稍加热一下。 2、牛奶液放凉至温热加入橙汁也可以的，不可高温加入橙汁，以免破坏橙汁的成分。 蓝莓芝士蛋糕
这个消耗的时间比较久，其实动手不需要很长时间，关键是要冷藏4、5个小时，最好是隔夜，不过反正是假期，头天晚上做，第二天就能吃到好吃凉凉的芝士蛋糕，想想都幸福。 主料：蓝莓(80克)、蓝莓果酱(30克)、奶油奶酪(250克)、鸡蛋(2个)、白砂糖(50克)、淡奶油(30克)、酸奶(30克) 调料：饼干(80克)、黄油(50克)、白巧克力(70克)、淡奶油(60克) 做法：
1、饼干用搅拌机打碎。
2、40克黄油隔热水溶化。
3、把黄油倒在饼干碎里，拌匀，铺在蛋糕模底部，压平，压好后，将蛋糕模放进冰箱冷藏备用。
4、奶油奶酪隔热水软化，然后倒入白砂糖用打蛋器搅匀。
5、分次加入鸡蛋，用打蛋器搅匀，要感觉奶酪被搅打到非常顺滑的状态。
6、加入淡奶油拌匀。
7、加入酸奶拌匀。
8、准备好蓝莓。
9、把蓝莓和果酱一起倒入搅拌机，搅碎。把搅碎的蓝莓倒入蛋糕糊里，拌匀。
10、把蛋糕糊倒入冷藏好的饼干底上，入烤箱烘焙。
11、烤好的蛋糕拿出来晾凉，顺便准备好巧克力表层。
12、待巧克力不那么烫后，倒入蛋糕上，均匀后放到冰箱冷藏，最好是过夜。
13、第二天拿出来切块食用即可。 小窍门： 1、今天用的是奥利奥饼干，没有取中间的夹心，感觉黄油的量多了一点。 2、把蓝莓和果酱一起倒入搅拌机搅碎的过程中，如果觉得有点干，可以倒一点蛋糕糊一起搅。 孜然烤虾
虽说现在吃小龙虾还有点早，但是吃虾绝对不成问题，而且也有时间慢慢挑虾线了。烤的时候就省事了，吃起来超级有味啊！ 主料：虾(适量)、洋葱(适量)、竹签(适量) 调料：生抽(适量)、料酒(适量)、盐(适量)、孜然粉(适量)、食用油(适量) 做法：
1、虾洗净剪去虾须
2、加入切好的洋葱丁，生抽，料酒，盐腌制半小时
3、腌好的虾用竹签串好
4、烤盘上垫锡纸，放上串好虾，刷一层油
5、撒上孜然粉
6、放入预热170度的烤箱，烤20-25分钟即可，中间可以翻面撒孜然粉 小窍门： 1、腌制虾的时候可以根据个人口味添加盐和生抽的 2、我是直接用的孜然粉，如果家里有孜然粒的话一起口味会更好的 紫薯冰淇淋
夏天没有冰淇淋，那简直是大逆不道的事情啊！虽然下个楼就能买到各种各样味道的冰淇淋，但我打赌你家楼下小卖店买不到紫薯味的！嗯，买不到！ 材料：蛋黄(3个)、牛奶(200克)、淡奶油(200克)、紫薯泥(150克)、牛奶用糖(60克)、奶油用糖(30克) 做法：
1、紫薯洗净，去外皮，切成小丁，淋上20克左右清水
2、上覆一盘，微波炉，中火，5分钟
3、取出，小勺可以碾碎，入搅拌机，加入100克牛奶，搅打成泥
4、晾凉，备用
5、60克白糖入蛋黄盆中
6、手动打蛋器打成乳白色，体积变大
7、加入剩下的100克牛奶，搅拌均匀
8、放入奶锅中，小火，慢慢加热，刚刚冒大泡就要离开火，不要等沸腾
9、晾凉，备用
10、淡奶油加入30克白糖
11、电动打蛋器低速打至7成发
12、与晾凉的蛋奶混液合均匀
13、再加入紫薯泥，混合均匀，冰淇淋液完成
14、将零下18度冷冻过24小时的冰淇淋桶安装好
15、选择iMix冰淇淋功能，待搅拌页转动起来后，倒入冰淇淋液
16、20分钟后，完成，但太软，不能成完好的型，入模具中
17、蒙上保鲜膜，入冰箱冷冻半小时以上，脱膜，装杯中。慢慢享用吧 小窍门： 1、牛奶蛋黄液要小火煮制，刚要冒大泡，立即离开火，否则蛋黄就熟了，影响后期的制作； 2、冰淇淋机有差别，请按自家机器操作说明使用； 3、刚做出的冰淇淋软而不能成完好的型，冷冻后食用，口感更佳。 哆啦A梦饼干
这个是做起来最需耐心的，但是做完之后，看着一堆蓝胖子，不会觉得很有成就感吗？有时我们不止需要填饱肚子，还需要一点梦，否则我们和活着的饭桶有什么区别？ 主料：黄油(80克)、面粉(160克)、蛋白(25克)、巧克力(适量) 调料：糖(65克)、香草精(2克)、色素(适量) 做法：
1、黄油切小块，放入大碗中，室温下软化，筛入糖，揉匀。
2、筛入面粉，加入蛋白和香草精。
3、揉成光滑面团，刚开始会觉得有点干，等黄油和面粉充分混合了之后就可以揉成团了。
4、将面团分成原色面团90克一份，45克一份，15克两份，红色面团10克一份，蓝色面团120克一份，10克三份。
5、将45克原色面团揉成20厘米左右的长条，压扁，用竹签在中间压出一个沟槽。
6、将红色面团揉成20厘米的长条，放在原色面条的沟槽中作为鼻子。
7、将两个15克原色面团揉成20厘米的长条，放在红色面条两边作为眼睛。
8、将90克的原色面团擀成长20厘米的厚片。
9、将主体放在厚片上，将厚片的两边裹起来，完成脸部。
10、将三份10克蓝色揉成20厘米长条，分别填在眼睛周围的缝隙中。
11、将120克的蓝色面团擀成20里面长的厚片，两条长边略薄。
12、将蓝色的厚片盖在主体上，和主体粘紧。
13、用保鲜膜将长条面团包裹起来，放在冰箱的冷冻室冷冻30分钟后，取出切5毫米左右的厚片。
14、烤箱预热140度，烤10分钟左右。
15、将巧克力隔水加热融化。
16、放入裱花袋中给哆啦A梦画上表情即可。 --------------------------------------------- 优秀平台推荐：我们不out微信公众平台 关注我们不out让你不out！ 微信号：wmbdmw |
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来自： 厚道厚福 > 《咸菜 凉菜 汤 零食》
