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2015年5月21日（星期四）16:44:45，阴历四月初四，太阳到达黄经60°，斗指甲，进入小满节气。
与「寒」「暑」不同，小满之后，没有节气叫做大满。《尚书》里说「满招损，谦受益，时乃天道」，《易经》则言「天道亏盈而益谦」都是这个意思，太满了不好。 谚云：「小满小满，不热不寒。」小满时候田里的庄稼生长旺盛，麦穗已经「小得盈满」。虽然初夏天长，阳光充足，但尚未步入酷暑。打开窗户，小风嗖嗖，正是爽快时节。 初候 苦菜秀 苦菜繁茂。 二候 靡草死 喜阴的细软的草类在强烈的阳光下枯死。 三候 麦秋至 麦子熟了。时虽初夏，新麦已熟。「秋」意味着「成熟的时节」，故言「麦秋」。 小满时节阳气上升，还不到夏至阳气鼎盛的程度。在这种状况下，自然界的动植物都在快速成长，小孩儿长身高，成年人强肌肉。人在一年先中有阳的春生夏长，才有阴的秋收冬藏。 五行中「火生土」，夏季属火，脾属土，脾主肌肉，肌肉是构成人身躯乃至五脏六腑、四肢百骸的，火是生成土的动力。小满时节小麦灌浆阶段，人也进入升阳的重要阶段。小麦灌浆，实际上是对阳气的储存。人也要抓住这一有利时机升阳，充实身体。 食物养阳 食物补阳需要分人。心中不躁，喜欢吃温补之物而且不上火的人，去年冬天阳气潜藏较好，可以吃一些温性和热性的食物。心里烦躁、面红头晕的人，是阴不制阳，浮阳外越，去年潜阳不利，要吃一些性平和性凉的食物。 起居升阳 小满时节天地之间生机勃勃，人要多户外活动，意在与自然万物同气相求。人们应该天黑即睡觉，天亮即起床；不要怕白天的炎热，反而尽量多地做室外活动，接触日照，充实身体。 火能生土，这样做可使运动的阳气充实健康的身体。火能泄木，可使肝郁化为阳气，令人平和。火能化水，这样做可使人清气上升，浊水下泻。尽量多地户外活动，是将自己融入自然的表现，是与夏天相和谐，也是夏天保健的正确方法。 如果夏天未接受充足的阳气，身体会因缺少热量的储存而怕冷，就如瘪种子一样，秋天易生疟疾一类的病。秋天主收，身体中阳气匮乏，收成不足，到冬天时会得病。 太阳补阳 太阳是最大公无私的阳气来源，晒太阳是养阳简单有效的方法。晒太阳可以补充阳气，给人朝气，经常晒太阳对阳虚体质补阳有重要作用。 晒后背30分钟。可在傍晚、日落前，到户外背对太阳晒后背及命门穴，最好掀起衣服，如果皮肤较薄会晒伤，可穿比较薄的衣服。同时做深呼吸，让阳气从口鼻和命门进入人体。 薏苡仁味甘、淡，性凉，能健脾渗湿，清热排浓。李时珍说：「薏苡仁属土，阳明药也，故能健脾益胃。」花生味甘性平，能润肺，和胃。《本草求真》说它「专入脾肺，体润气香。香可舒脾。辛可润肺。果中佳品」。红枣补中益气，养血安神。茯苓利水渗湿，健脾宁心。桔梗味苦、辛，性平，能宣肺，利咽，祛痰，排脓。陈皮理气健脾，燥湿化痰。猪排骨补阴益髓。 诸物合而为汤，能滋阴补气、祛湿养血、润肺养颜，枣的甜味会让排骨的肉更鲜嫩，滋补又美味。 材料： 薏苡仁30克，花生60克，桔梗3克，红枣8枚，茯苓9克，陈皮3克，蜜枣1个，猪排骨500克，生姜三片。 做法： 1. 将猪排骨放入沸水中灼白沥干。其他食材稍浸泡。生姜去皮切片。 2. 把所有食材放入砂锅内，加1500毫升清水，武火煮沸后改用文火煲2小时。饮汤时调入适量盐，排骨可捞起蘸酱油佐餐。 油麦菜色泽淡绿、质地脆嫩，口感鲜嫩清香，能泄热利肠、利五脏，上火便秘的人可以常吃。豆腐益气宽中、生津润燥、清热解毒、和脾胃。油麦菜炖豆腐特别适合初夏不能及时适应气温上升的人食用。 材料： 豆腐半块、油麦菜1棵 调料： 蚝油1大勺、糖1/4小勺 做法： 1. 豆腐冲洗净切成小块，油麦菜洗净切小段。 2. 锅内入油烧至7分热，调入蚝油炒匀。 3. 倒入豆腐和小半碗清水，轻轻翻炒几下，转小火炖煮5分钟。 4. 倒入油麦菜，轻轻翻炒数下。 5. 调入糖，大火炖至汤汁浓稠出锅。 贴士： 1. 如果时间允许，可以多加一些水，让豆腐炖久一些，会更加入味。 2. 油麦菜的吃法与生菜相同，清炒、做汤均可，烹饪时间宜短，吃起来嫩脆爽口。 - 还有更多精彩 - |
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