百吃不厌的海鲜自己来做

       在海鲜市场买扇贝费了不少劲，不是个头小，就是质量不高，最后将就着买了，但是人工养殖的。 拿回家简单清洗一下，先放在盐水里面泡，让其吐吐脏东西，反反复复泡了好几次才吐干净。然后彻底清洗，尤其是要把用的一面洗干净了。

·菜品口味: 蒜香
·主要工艺: 蒸
·所需时间: 半小时
·制作难度: 普通
食材明细
·扇贝8只
·粉丝1把
·大蒜1头       
·盐适量
·油适量
·耗油适量

1. 清洗干净，上锅蒸的一面尤其要洗干净了。然后剥下贝肉。

2. 粉丝用热水焯过，简单切几刀，然后放在贝壳上

3. 蒜切成碎粒儿，锅里加少许油，小火炒蒜蓉。出锅后，拌入盐、油、耗油。 贝壳放上贝肉，再把拌好的蒜蓉放在贝肉和粉丝上。

4. 蒸锅烧开水，放入扇贝，整10分钟左右。

5. 将要出锅前，撒上葱末儿，就OK了。

6. 局部特写，还可以吧。