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香菜_百度百科[编辑本段]医药价值 成分 每百克含蛋白质2.0克，碳水化合物6.9克，脂肪0.3克，钙170毫克，磷49毫克，铁5.6毫克，胡萝卜3.77毫克，维生素C41毫克以及硫胺素、核黄素、尼克酸等。现在，香菜已不单纯做"配角"，"鱼香肉丝"、"盐水" "香菜"里香菜是名副其实的主料之一。2. 腐烂、发黄的香菜不要食用，因为这样的香菜已经没有了香气，根本没有上述作用，而且可能会产生毒素。食疗作用 香菜辛、温，归肺、脾经； 麻香菜丝/腐竹炒黄瓜 09-03-30 小旦那(SIKYO) 1、麻香菜丝
用料：圆白菜约400g，大蒜2瓣，花椒10粒，白砂糖10g，盐5g，油15ml
做法：
1、圆白菜（卷心菜）剥去外侧叶片，冲洗干净后，先对半切成2个半球，再分别以平面朝下切成菜丝。
2、大火加热炒锅，至炒锅极热放入油，迅速转动炒锅使油流淌均匀，先放入花椒，出香味浮起（但是注意不能炸糊），即放入蒜片。
3、蒜片炒出香味后，将花椒和蒜片用锅铲拨在炒锅的一侧，放入菜丝，并不停的翻炒。 香菜的做法及营养知识详细介绍 09-06-08 3p4q 香菜知识介绍：香菜也是由西汉时张骞出使西域时引入的。香菜营养分析：香菜中含有许多挥发油，其特殊的香气就是挥发油散发出来的。香菜食疗作用：香菜辛、温，归肺、脾经；香菜食物相克：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。香菜做法指导：1. 香菜是重要的香辛菜，爽口开胃，做汤可以添加。2. 腐烂、发黄的香菜不要食用，因为这样的香菜已经没有了香气，根本没有上述作用，而且可能会产生毒素。 胭脂萝卜拌香菜。胭脂红萝卜（和胡萝卜般大小，不能买成老萝卜）切成细丝（一定要切到最细）、香菜（或圆须）切成小节备用。黑木耳250克、黄瓜200克、珊瑚椒油10ML、生抽15ML、醋15ML、油辣椒5ML、味精适量。盐、生抽、醋、糖、香油、干辣椒、花椒适量。3、在胡萝卜丝、豆皮丝、粉丝、香菜段中调入生抽、醋、糖、香油拌匀；1、萝卜、红椒、绿椒切块，在萝卜红青椒中加入盐、生抽、醋、糖拌匀，装入容器里放入冰箱腌制2-3天； 男人防脱发常吃些芹菜、香菜、西兰花--男士经典-- 09-09-24 xwzj 男人防脱发常吃些芹菜、香菜、西兰花--男士经典--男人防脱发常吃些芹菜、香菜、西兰花。"临床上，我经常推荐患者要多吃芹菜、香菜和西兰花，因为这三种食物都有抗雄性激素的作用，可以帮助预防谢顶。研究证明，芹菜、香菜、西兰花都有比较好的抗雄性激素的作用，因此，在治疗脱发的同时，多吃这几种食物，能帮助抑制雄激素分泌。 香菜羊肉馄饨馅的做法 09-10-29 心再一起 香菜羊肉馄饨馅的做法。材 料: 羊肉500克 肥猪肉100克 葱1根 姜1小块 水3/4杯 香菜200克 调 味 料: A.盐3/2茶匙 味精1茶匙 细糖1茶匙 丁香粉1/4茶匙 B.太白粉3/2大匙 白胡椒粉1茶匙 香油1大匙。5.将作法2的葱姜汁，将其分3等份，分别加入作法4的绞肉馅中，且注意每加一次都要不停搅拌，让绞肉将葱姜汁完全吸入。6.待作法5的葱姜汁全部加完后，再加入调味料B及作法1的香菜末，一起搅拌至匀即可。 香菜根熬水助小孩退烧 09-11-25 qqgyhltt 春季气温波动非常大，小孩很容易感冒发烧。适当发烧有利于病原体的清除，因此，家长不要一发现孩子发烧就立刻用退烧药。用香菜的根熬水，对加速小儿退烧有一定的效果，可以试试。
香菜根具有促进血液循环的作用，能够排汗退烧。更重要的是，它还有健脾胃的作用，小孩很多时候都是因为脾胃功能较弱而导致的发烧反复，因此喝香菜根汁可达到“双管齐下”的效果。
可选250克香菜根，洗净后放入砂锅中，加入六七百毫升左右水即可。待水熬至原来的1/3左右时，捞出香菜根。可一天喝两到三次，小孩发烧便可缓解甚至退去。 很多菜农使用“灌根生长法”，将农药直接顺着韭菜、香菜的根部倒在土壤里，因此韭菜也成了农药残留的“重灾区”。 【晒晒我家养生菜】香菜木耳＋芦蒿香肠＋五彩鱼片 10-02-20 木子姐姐 【晒晒我家养生菜】香菜木耳＋芦蒿香肠＋五彩鱼片。香菜，辛温香窜，内通心脾，外达四肢，辟一切不正之气，为温中健胃养生食品。木耳，味甘、性平，归胃、大肠经；－－－－－－主料：干的黑木耳（东北的单片木耳最佳）、香菜（又名芫茜）1、黑木耳泡水，彻底泡发后洗净，冲净泥沙，撕成适当大小（如是单片木耳，可不必再撕）。香菜木耳。 香菜橙柠汁。原料配方 (成品205毫升) 柠檬(1只)150克 橙(1只)150克 香菜30克。制作方法。1.把香菜洗净，切碎，用布包起来，扭绞出汁。2.把柠檬、橙一切为二，分别用山形榨汁器榨出汁。3.将三种汁液混合在一起即成。产品疗效 富含维生素C，对黑斑、雀斑有效。夏日游泳前喝，可以防止紫外线作用，保护皮肤。
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