女儿超爱的【烤箱版蒜香烤茄子】

超爱的【烤箱版蒜香烤茄子】

19849 浏览 | 1550 收藏   2015-05-27

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难度：配菜(中级)	时间：10-30分钟
主料
新鲜茄子400克
辅料
盐	葱花适量
大蒜末适量	海天黄豆酱适量
生抽适量	耗油适量

女儿超爱的【烤箱版蒜香烤茄子】的做法步骤

1. 茄子去蒂，分两瓣切开，斜着划几刀 放入蒸锅内蒸10分钟左右；蒸茄子的同时把蒜切末，葱切好。 蒜末，黄豆酱，生抽，耗油，南德调味料，盐（一点点）最后倒入橄榄油。把调料和匀。

2. 茄子蒸的6-7成熟后，用筷子夹到铺好锡纸的烤盘上；刷上调好的调料酱，放入烤箱。220度上下火15分钟。关火后，取出撒上辣椒粉和葱再上火10分钟。

3. 等着吃啰！

小贴士

茄子先蒸一下，感觉水份要充足些，口感软绵