葱油牛肚的做法

葱油牛肚的做法详细介绍

更新于：2015-3-29 11:13:21

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葱油牛肚的简介及特色

口味咸鲜，葱香浓郁。

分类标签：私家菜健脾开胃食谱气血双补食谱补虚养身食谱营养不良食谱
菜品口味 葱香味	主要工艺 拌
食材明细
牛肚500克	葱白300克
香油30克	姜5克
大蒜(白皮)5克	料酒5克
味精2克	盐5克

葱油牛肚的做法详细步骤

1.将牛肚洗净煮熟晾凉后片切成3厘米长、1厘米宽的斜刀片，放入沸水锅中焯透；葱白切成斜丝，用香油煸至出葱香味。
2.葱油放入牛肚内，加入料酒、味精、姜末、精盐和蒜末，拌匀装盘即可。

葱油牛肚的做法小贴士

食物相克：
葱白：服地黄、常山人，忌食葱。