清酒蒸蛤蜊的做法

[アサリの酒蒸し] 材 料 [4人份]   蛤蜊 …… 300g   盐 …… 一点儿   青葱 …… 2根   水 …… 1/2 杯   酒 …… 大匙子1   盐 …… 一点儿   酱油 …… 一点儿       制作方法 [15分钟]   1 蛤蜊用盐水泡、吐净沙子洗净控水、青葱切葱花。  2 锅内放入蛤蜊、水、酒、盐、中火煮2-3分钟。   3 蛤蜊开壳后转弱火、调入少许盐、酱油。  4 连蒸汁一同装盘、撒葱花即可。